Bro Coffee Roastery – Kawa ziarnista Brazil Guaxupe Premium 1 kg
- Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – 100% arabica z południa Minas Gerais z oceną 82 pkt SCA, obrabiana naturalnie. Mleczna czekolada, orzechy laskowe i soczysta pomarańcza – zbalansowana kawa do espresso, kawiarki, przelewu i kaw z mlekiem.
Oszczędź kupując więcej
Zestaw kawa Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul + Brazil Guaxupe 2x1kg (2kg)
Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – kawa ziarnista o charakterze orzechowej pralinki z pomarańczą 🍊
Mleczna czekolada, orzech laskowy i odrobina skórki pomarańczowej – brzmi jak przepis na pralinkę z bombonierki, a to po prostu opis tego, co czeka w filiżance Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium. ☕ Ziarna 100% arabiki pochodzą z okolic miasteczka Guaxupé na południu stanu Minas Gerais – regionu, który od dekad należy do kawowego serca Brazylii i słynie z rzemieślniczego podejścia do upraw. Krzewy rosną tu na wysokości 800-1000 m n.p.m., w łagodnym klimacie, w którym średnie temperatury mieszczą się zwykle w przedziale 18-23°C.
A smak? Mleczna czekolada i orzechy laskowe 🍫🌰 tworzą miękką, kremową bazę, a pomarańcza dodaje jej soczystej, rześkiej iskry. Kwasowość jest średnio-wysoka, więc kawa jest żywa i wyrazista, ale nie cierpka. Średnie body sprawia, że napar jest gładki i lekki w odbiorze, a na finiszu pojawia się delikatnie słodkawy posmak.
Jakość potwierdzona punktacją SCA 🏆
Czym jest skala SCA? To rygorystyczny system oceny ziaren stworzony przez Specialty Coffee Association – międzynarodową organizację zrzeszającą największych kawowych ekspertów. Oceniają oni napar w 100-punktowej skali, badając w najdrobniejszych szczegółach m.in. jego aromat, smak, słodycz i balans. Wynik powyżej 80 punktów zarezerwowany jest wyłącznie dla elitarnych ziaren pozbawionych defektów.
Twórcy marki Bro Coffee Roastery nie uznają kompromisów. Wierzą, że każde ziarno kryje w sobie wyjątkową historię, którą pragną się z Tobą podzielić w postaci doskonałego naparu. Dowodem na to jest fakt, że ta kawa osiągnęła imponujący wynik 82 punktów SCA, co dumnie klasyfikuje ją w elitarnym gronie jakości speciality. Co to oznacza dla Ciebie? Gwarancję najwyższej jakości, nieskazitelnie czystego smaku i profilu sensorycznego, który zaskoczy Cię z każdym łykiem. Pijesz dokładnie to, co w świecie kawy uważa się za prawdziwe mistrzostwo!
Obróbka naturalna i wypał medium light – zgrany duet ☀️
Za deserowy charakter Brazil Guaxupe w dużej mierze odpowiada obróbka naturalna (dry process). To najstarsza metoda przygotowania ziaren: zebrane owoce kawowca rozkłada się do wyschnięcia razem z miąższem i dopiero potem wyłuskuje się z nich ziarna. Dzięki temu kawa zyskuje pełniejszy smak i przyjemną, owocowo-czekoladową głębię – bez żadnych dodatków, wyłącznie dzięki naturze i cierpliwości plantatorów.
W palarni Bro Coffee Roastery ziarna wypalane są w stopniu medium light (3/5). Dla tej kawy to złoty środek: wypał jest na tyle rozwinięty, by wydobyć czekoladę i orzechy, a jednocześnie na tyle delikatny, że pomarańczowa świeżość nie ginie pod nutami palenia. W efekcie dostajesz kawę, która smakuje jak klasyka, ale ma w sobie coś, co sprawia, że pije się ją nieco uważniej. 😉
Profil kawy 🔍
- 🌍 Kraj pochodzenia, region: Brazylia, Guaxupé, Minas Gerais
- ⛰️ Wysokość uprawy: 800-1000 metrów n.p.m.
- 🌱 Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon, Mundo Novo, Obatã
- ⭐ Punktacja kawy: 82 pkt w skali SCA
- 💧 Metoda obróbki: naturalna
- 🔥 Stopień wypalenia: medium light (3/5)
- 🍊 Profil sensoryczny: słodki posmak, nuty pomarańczy, orzechów laskowych i mlecznej czekolady
- 🍋 Kwasowość: średnio-wysoka
- ☕ Body: średnie
Skład produktu i dodatkowe informacje ✍️
- 🌱 Skład produktu: 100% kawa arabica, palona, ziarnista
- ⚖️ Masa netto: 1000 g
- 🏭 Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Najlepiej spożyć przed: Data ważności i nr partii na opakowaniu
Uwaga: Kawa smakuje najlepiej po minimum 7 dniach od daty palenia.
Wszechstronność metod parzenia ☕
Brazil Guaxupe Premium nie wymaga baristycznego dyplomu – jej zbalansowany profil wybacza drobne niedoskonałości parzenia, a kawa dobrze odnajduje się zarówno w ekspresie, jak i w metodach alternatywnych. Średnie body i żywa kwasowość sprawiają, że w każdej metodzie pokazuje nieco inne oblicze: w espresso stawia na czekoladę i orzechy, a w przelewie – na soczystą pomarańczę.
Szczególnie polecamy ją do:
- espresso z ekspresu ciśnieniowego – słodko-orzechowy shot z cytrusowym błyskiem na końcu,
- cappuccino i flat white – mleko podkreśla nuty mlecznej czekolady i orzechów laskowych,
- kawiarki i AeroPressu – intensywny, aromatyczny napar o orzechowym charakterze,
- dripu i Chemexu – lżejsza, klarowna filiżanka, w której najmocniej wybrzmiewa pomarańcza.
O marce Bro Coffee Roastery ☕
Kawy speciality spod szyldu Bro Coffee Roastery powstają w niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wysoko ponad wyniki przedkłada się jakość, niepowtarzalny smak oraz radość z tworzenia i dzielenia się z innymi tym, co najlepsze. Ziarna sprowadzane są z najlepszych plantacji świata, gdzie króluje zrównoważony rozwój i dbałość o środowisko. Kraftowy proces palenia odbywa się w niewielkich partiach, co pozwala wydobyć z każdego ziarna pełnię smaku i aromatu. 🏆
Zaangażowanie w kawowe rzemiosło potwierdza fakt, że producent marki jest oficjalnym członkiem Specialty Coffee Association (SCA). Wybierając Bro Coffee Roastery, masz pewność, że sięgasz po ziarna spełniające najwyższe światowe standardy.
Postaw na kawy Bro Coffee Roastery! Dlaczego?
- 🔍 Świadomy wybór: ziarna najwyższej jakości, oceniane wysoko w restrykcyjnej skali SCA.
- 🌱 Zrównoważony rozwój: marka dba o planetę na każdym etapie produkcji.
- ☕ Indywidualność: kraftowe wypalanie w niewielkich partiach przez doświadczonych roasterów.
- ⭐ Doskonałość: niezrównana jakość i wyjątkowy smak.
Zaufaj marce, która stawia jakość i tradycję ponad wszystko, w trosce o Twoje najlepsze kawowe doświadczenia!
🔎 FAQ – najczęstsze pytania na temat kawy Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium
❓ Czy kawa Brazil Guaxupe sprawdzi się w ekspresie przelewowym i dripie?
Tak, i to bardzo dobrze. W metodach przelewowych średnie body i średnio-wysoka kwasowość dają klarowny, lekki napar, w którym najpełniej wybrzmiewa pomarańcza, a czekolada i orzechy laskowe tworzą miękkie tło. Zmiel ziarna średnio i zacznij od proporcji ok. 60-65 g kawy na litr wody, a potem dopasuj ją do własnego gustu.
❓ Czym Brazil Guaxupe różni się od innych brazylijskich kaw Bro Coffee Roastery?
Każda z brazylijskich kaw marki ma nieco inny charakter. Brazil Guaxupe wyróżnia się nutą pomarańczy i średnio-wysoką kwasowością, dlatego jest najbardziej rześka z tego grona. Brazil Cerrado ma ciężkie body i nuty czekolady, palonych migdałów i cytryny, Brazil Mogiana jest lżejsza, z nutami palonych orzechów laskowych, czekolady i mleka, a Brazil Samba to czekoladowo-orzechowa kawa w wypale medium (omniroast). Jeśli lubisz klasyczny brazylijski profil, ale chcesz w filiżance odrobiny owocowej świeżości – wybierz Guaxupe.
❓ Kiedy kawa Brazil Guaxupe smakuje najlepiej i jak długo zachowuje aromat?
Kawa smakuje najlepiej po minimum 7 dniach od daty palenia – w tym czasie ziarna uwalniają dwutlenek węgla (to tzw. odgazowanie), a profil smakowy się stabilizuje. Po otwarciu opakowania najlepiej zużyć kawę w ciągu kilku tygodni. Przechowuj ją szczelnie zamkniętą w oryginalnym kartoniku, w suchym i ciemnym miejscu, a ziarna miel tuż przed parzeniem – wtedy nuty pomarańczy i orzechów laskowych zachowają pełną intensywność.
12 miesięcy