Coffee Broastery - Kawa ziarnista Colombia Medellin Premium 1 kg

Coffee Broastery – świeżo palone ziarna kawy, 100% arabica

Kolumbia, po niedoścignionej Brazylii, jest jednym z największych producentów arabiki na świecie. Klimat i geograficzne położenie tego kraju tworzą doskonałe warunki do uprawy krzewów kawowca, a najlepszej jakości kawa pochodzi z regionu Medellín. Subtropikalny klimat, z występującymi wiatrami monsunowymi, odpowiednia wysokość nad poziomem morza związana z położeniem w paśmie górskim Andów i obecność żyznej gleby pochodzenia wulkanicznego, wpływają na wysoką jakość ziaren, z których powstaje kawa Coffee Broastery Colombia Medellin. Niebagatelny wpływ na smak kawy, która powstaje z ziaren ma także specjalna, „mokra” metoda obróbki, podczas której w sposób mechaniczny usuwa się miąższ z zebranych z plantacji owoców kawowca, poddaje się je procesowi fermentacji, a następnie dokładnie płucze wodą w celu usunięcia resztek owoców. Mokre, surowe ziarna, suszy się w promieniach słońca, aż do uzyskania pożądanej wilgotności. W filiżance kawy Coffee Broastery Colombia Medellin czuć delikatną kwaskowość, subtelne i aromatyczne nuty czekolady, karmelu i owoców: czerwonej porzeczki i pomarańczy oraz przyjemną, gładką strukturę napoju.

Kawy speciality spod szyldu Coffee Broastery powstają w niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wysoko ponad wyniki przedkłada się jakość, niepowtarzalny smak oraz radość z tworzenia i dzielenia się z innymi tym, co najlepsze. Zanim jednak ziarna kawy zostaną wypalone, przechodzą długą drogę od ziarenka, poprzez plantację, wstępną obróbkę i podróż przez bezkresny ocean. Krzewy kawowca, z których powstają kawy Coffee Broastery dorastają na plantacjach położonych w odległych zakątkach naszego globu – plantacjach, które działają w duchu zrównoważonego rozwoju. Doświadczeni plantatorzy w pocie czoła dbają o to, by każda roślina dorastała w jak najlepszych warunkach. Każdy, nawet najmniejszy detal przekłada się na jakość kawy i smak naparu, który ostatecznie powstaje. Jeśli szukasz w kawie czegoś więcej niż tylko kofeinowego pobudzenia, Coffe Broastery jest stworzona właśnie dla Ciebie!

Profil kawy:

• Kraj pochodzenia, region: Kolumbia, Medellín
• Wysokość uprawy: około 1200-2000 metrów n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra, Typica
• Obróbka: mokra
• Punktacja, jakość ziaren: Excelso 15/16, EP, specialty
• Stopień wypalenia: medium light (3/5)
• Profil sensoryczny: czerwona porzeczka, pomarańcza, karmel, czekolada
• Kwasowość: średnia
• Body: średnie

Dodatkowe informacje:

Składniki: 100% kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 1000g

Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu

Oficjalna strona marki: www.coffeebroastery.com