Bro Coffee Roastery – Kawa ziarnista Costa Rica San Rafael Speciality 1 kg
- Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality to kostarykańska arabica z Tarrazú, oceniona na 84 pkt SCA. Smakuje wiśnią, śliwką, migdałami i czekoladą, ma niską kwasowość i kremowe body – deserowa kawa speciality do ekspresu i przelewu.
Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality – deserowa kawa z kostarykańskich gór 🍒
Ta kawa smakuje trochę jak ciasto z wiśniami – tyle że bez grama cukru. 😉 Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality pochodzi z Tarrazú – regionu uważanego za jedno z najlepszych kawowych zagłębi Kostaryki. Plantacje w okolicach San Marcos i San Pablo leżą na wysokości 1200-2000 m n.p.m. ⛰️, a za smak odpowiadają dwie odmiany arabiki: Catuai i Caturra.
W filiżance prym wiodą wiśnia i śliwka, które otula słodycz czekolady i migdałów. 🍒🍫 Kwasowość pozostaje niska i delikatna, a kremowe, ciężkie body sprawia, że napar długo zostaje na języku. To dobry wybór dla wszystkich, którzy chcą poznać owocową stronę speciality, ale nie przepadają za kwaskowymi kawami.
Jakość potwierdzona punktacją SCA 🏆
Czym jest skala SCA? To rygorystyczny system oceny ziaren stworzony przez Specialty Coffee Association – międzynarodową organizację zrzeszającą największych kawowych ekspertów. Oceniają oni napar w 100-punktowej skali, badając w najdrobniejszych szczegółach m.in. jego aromat, smak, słodycz i balans. Wynik powyżej 80 punktów zarezerwowany jest wyłącznie dla elitarnych ziaren pozbawionych defektów.
Twórcy marki Bro Coffee Roastery nie uznają kompromisów. Wierzą, że każde ziarno kryje w sobie wyjątkową historię, którą pragną się z Tobą podzielić w postaci doskonałego naparu. Dowodem na to jest fakt, że ta kawa osiągnęła imponujący wynik 84 punktów SCA, co dumnie klasyfikuje ją w elitarnym gronie jakości speciality. Co to oznacza dla Ciebie? Gwarancję najwyższej jakości, nieskazitelnie czystego smaku i profilu sensorycznego, który zaskoczy Cię z każdym łykiem. Pijesz dokładnie to, co w świecie kawy uważa się za prawdziwe mistrzostwo!
Catuai, Caturra i obróbka mokra – skąd ta elegancja? 💧
Caturra wywodzi się od odmiany Bourbon – powstała jako jej naturalna mutacja – a Catuai powstała ze skrzyżowania Caturry z odmianą Mundo Novo. Oba kawowce są niewysokie i doskonale odnajdują się na górskich plantacjach Ameryki Środkowej, gdzie od lat stanowią fundament upraw.
Ziarna obrabiane są na mokro (washed) – miąższ oddziela się od nich jeszcze przed suszeniem, więc w smaku nie ma przypadkowych, fermentacyjnych tonów, tylko czysto zarysowane owoce i słodycz. W palarni Bro Coffee Roastery ziarna trafiają do pieca na wypał medium light (3/5), który zachowuje soczystość wiśni, a migdałom i czekoladzie daje miejsce, by wybrzmiały w pełni. 🔥
Profil kawy 🔍
- 🌍 Kraj pochodzenia, region: Kostaryka, Tarrazú, San Marcos i San Pablo
- ⛰️ Wysokość uprawy: 1200-2000 metrów n.p.m.
- 🌱 Odmiana botaniczna: Catuai, Caturra
- ⭐ Punktacja kawy: 84 pkt w skali SCA
- 💧 Metoda obróbki: mokra (washed)
- 🔥 Stopień wypalenia: medium light (3/5)
- 🍊 Profil sensoryczny: wiśnia, śliwka, migdały, czekolada
- 🍋 Kwasowość: niska, delikatna
- ☕ Body: kremowe (ciężkie)
Skład produktu i dodatkowe informacje ✍️
- 🌱 Skład produktu: 100% kawa arabica, palona, ziarnista
- ⚖️ Masa netto: 1000 g
- 🏭 Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Najlepiej spożyć przed: Data ważności i nr partii na opakowaniu
Uwaga: Kawa smakuje najlepiej po minimum 7 dniach od daty palenia.
Wszechstronność metod parzenia ☕
Costa Rica San Rafael Speciality pokazuje nieco inny charakter w zależności od tego, jak ją przygotujesz:
- ekspres ciśnieniowy – espresso o smaku czekoladki z wiśniowym nadzieniem, z gęstą, kremową teksturą,
- drip, V60 i Chemex – lżejszy, soczysty napar, w którym na pierwszy plan wychodzą wiśnia i śliwka,
- French Press – pełne, aksamitne body i wyraźne nuty migdałów,
- kawy z mlekiem – w cappuccino czy flat white czekolada staje się wyraźniejsza, a owoce przywodzą na myśl wiśniowy deser.
Niska kwasowość sprawia, że ta kawa jest łagodna dla podniebienia niezależnie od metody – to dobra propozycja także dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z kawami speciality.
O marce Bro Coffee Roastery ☕
Kawy speciality spod szyldu Bro Coffee Roastery powstają w niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wysoko ponad wyniki przedkłada się jakość, niepowtarzalny smak oraz radość z tworzenia i dzielenia się z innymi tym, co najlepsze. Ziarna sprowadzane są z najlepszych plantacji świata, gdzie króluje zrównoważony rozwój i dbałość o środowisko. Kraftowy proces palenia odbywa się w niewielkich partiach, co pozwala wydobyć z każdego ziarna pełnię smaku i aromatu. 🏆
Zaangażowanie w kawowe rzemiosło potwierdza fakt, że producent marki jest oficjalnym członkiem Specialty Coffee Association (SCA). Wybierając Bro Coffee Roastery, masz pewność, że sięgasz po ziarna spełniające najwyższe światowe standardy.
Postaw na kawy Bro Coffee Roastery! Dlaczego?
- 🔍 Świadomy wybór: ziarna najwyższej jakości, oceniane wysoko w restrykcyjnej skali SCA.
- 🌱 Zrównoważony rozwój: marka dba o planetę na każdym etapie produkcji.
- ☕ Indywidualność: kraftowe wypalanie w niewielkich partiach przez doświadczonych roasterów.
- ⭐ Doskonałość: niezrównana jakość i wyjątkowy smak.
Zaufaj marce, która stawia jakość i tradycję ponad wszystko, w trosce o Twoje najlepsze kawowe doświadczenia!
🔎 FAQ – najczęstsze pytania na temat kawy Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality
❓ Czy kawa Costa Rica San Rafael jest kwaśna?
Nie. To kawa o niskiej, delikatnej kwasowości, więc owocowe nuty wiśni i śliwki odbiera się raczej jako słodkie niż kwaskowe. To dobra propozycja dla osób, które chcą spróbować kawy speciality, ale nie lubią wyraźnej, cytrusowej kwasowości.
❓ Czy Costa Rica San Rafael nadaje się do French Pressa?
Tak. Kremowe, ciężkie body sprawia, że w French Pressie kawa daje gęsty, aksamitny napar z wyraźną nutą migdałów i czekolady. Zmiel ją grubo, zalej wodą o temperaturze ok. 93-96°C i parz przez ok. 4 minuty, a potem powoli dociśnij tłok.
❓ Do czego najlepiej pasuje kawa Costa Rica San Rafael?
Deserowy profil – wiśnia, śliwka, czekolada i migdały – sprawia, że ta kawa świetnie towarzyszy słodkościom: ciastu drożdżowemu, brownie czy tartom z owocami. Sprawdzi się też solo, jako popołudniowa filiżanka zamiast deseru.
12 miesięcy