Darmowa dostawa od 60,00 zł
2022-12-06

7 powodów, by zacząć pić yerba mate

Yerba mate Soul Mate

Yerba mate - usłyszałeś kiedyś te dwa słowa i zastanawiasz się, co to jest? Twoi znajomi piją jakieś dziwne ziółka, a Ty zastanawiasz się, po co w ogóle pić yerba mate? Co daje picie yerby? Czy warto włączyć ją do swojej diety? Mamy 7 powodów, by zacząć pić yerba mate - sprawdźmy, czy uda nam się Ciebie przekonać!

Spis treści:

  1. Co to jest yerba mate?
  2. Co daje yerba mate? 7 powodów, by ją pić
  3. Od czego zacząć przygodę z yerba mate?

Co to jest yerba mate?

Zacznijmy od tego, czym w ogóle jest yerba mate. To napar przyrządzony na bazie wysuszonych i zmielonych liści ostrokrzewu paragwajskiego - rośliny, która występuje wyłącznie w Ameryce Południowej, na granicy czterech państw: Brazylii, Argentyny, Paragwaju i Urugwaju. Właściwości ostrokrzewu paragwajskiego odkryli zamieszkujący Amerykę Południową Indianie Guarani i to oni jako pierwsi pili yerba mate. Indiańska „herbata” zasłynęła przede wszystkim za sprawą pobudzających właściwości - zawiera sporą ilość kofeiny, przez co wiele osób coraz częściej zastępuje nią kawę. Dlaczego jeszcze warto pić yerba mate? Czytaj dalej!

Co daje yerba mate? 7 powodów, by ją pić

Jak się okazuje, yerba mate to nie tylko „ziołowa herbatka”, którą pije się, żeby się rozgrzać. Niesie ze sobą wiele dobrego. Każdy łyk to porcja zielonej, indiańskiej magii. Czy warto ją pić? Przekonaj się sam. Yerba mate to…

  1. ...doskonała alternatywa kawy
  2. ...źródło witamin i nie tylko
  3. ...zdrowie w czystej postaci
  4. ...niepowtarzalny smak
  5. ...magia i tradycja Indian Guarani
  6. ...„dar od bogów”
  7. ...+10 do prestiżu!

Powód 1. Yerba mate to doskonała alternatywa kawy

Najsłynniejszym napojem, który zawiera kofeinę jest kawa. Wiele osób wręcz nie wyobraża sobie dnia bez wypicia filiżanki „małej czarnej” rano. Zawarta w niej kofeina pobudza organizm, dodaje energii do działania, poprawia koncentrację i usuwa uczucie zmęczenia. Problem w tym, że kawa pobudza szybko i mocno, ale na krótko. Filiżanka kawy stawia na nogi prawie natychmiast, ale ten przypływ energii równie szybko mija. Nagły „energetyczny zjazd” po kawie nie jest niczym przyjemnym. Yerba mate również zawiera kofeinę - nieco mniej niż kawa, ale jej działanie znacznie się różni. Co daje yerba? Pobudza, ale robi to w bardziej zbalansowany sposób niż kawa. Pije się ją powoli, często zalewając jedną porcję kilkukrotnie, więc siłą rzeczy kofeina dostarczana jest do organizmu wolniej. Oprócz kofeiny yerba mate zawiera teobrominę i teofilinę, które łagodnie działają na układ nerwowy i usprawniają przepływ krwi do mózgu.

Powód 2. Yerba mate to źródło witamin i nie tylko

Yerba mate zawiera nie tylko pobudzającą kofeinę. W jej składzie znajduje się szereg witamin, minerałów i innych substancji, które mają zbawienny wpływ na organizm. Mamy tu między innymi witaminy: A, B1, B2, B6, C i E, minerały: cynk, potas, fosfor, wapń, krzem i magnez, a także saponiny i antyoksydanty, w tym szczególnie ceniony kwas chlorogenowy. Yerba mate to prawdziwa „bomba witaminowa”! A co daje picie yerba mate? Czytaj dalej!

Powód 3. Yerba mate to zdrowie w czystej postaci

Co daje picie yerby? Bo skoro ma tak bogaty skład, to musi też mieć jakieś działanie. O pobudzającym działaniu już wspomnieliśmy, a co jeszcze robi yerba mate i czy faktycznie warto ją pić? Napar z ostrokrzewu paragwajskiego może wspierać proces stymulacji metabolizmu, co przekłada się na zwiększenie zasobów energii i poprawę wydolności, a w efekcie - pozwala na dłuższą aktywność fizyczną. Nie bez powodu po yerba mate szczególnie chętnie sięgają sportowcy i osoby, które prowadzą aktywny tryb życia. Na co jeszcze działa yerba mate? Badania dowiodły, że regularnie spożywana mate pozytywnie wpływa na wsparcie pracy układu krążenia - ma to związek z zawartym w niej kwasem chlorogenowym, który przyczynia się do zwalczania „złego cholesterolu”. Kwas chlorogenowy wiąże się też ze zwiększeniem wrażliwości organizmu na insulinę i obniżeniem wchłaniania glukozy, a to z kolei przekłada się na lepszą gospodarkę cukrową organizmu. Mówi się, że yerba mate może pomóc w odchudzaniu. Nie jest co prawda cudownym lekiem na otyłość, ale przyczynia się do zmniejszenia uczucia apetytu i wspiera procesy metaboliczne, co ma duże znaczenie podczas walki o szczupłą sylwetkę.

Powód 4. Yerba mate to niepowtarzalny smak

Niektórzy twierdzą, że yerba mate jest paskudna. Rzeczywiście, próbując ją po raz pierwszy, jej smak może wydawać się nieco gorzki i cierpki, może nawet zbyt intensywny. Szczególnie, jeśli ktoś jest przyzwyczajony do smaku kawy, w dodatku z mlekiem i osłodzonej toną cukru, to przekonanie się do czystej yerba mate bez dodatków może okazać się czymś niemal niemożliwym. Do yerba mate trzeba mieć odpowiednie podejście, to natura w czystej postaci. Właściwie przyrządzony napar w smaku przypomina nieco intensywniejszą zieloną herbatę. Na początek można zrobić napar słabszy, zalewając mniejszą porcję suszu. Można też dodać zioła czy owoce, które złagodzą smak. Nie jest też grzechem osłodzenie yerba mate miodem czy innym naturalnym słodziwem - co kto lubi. Jeśli już się przekonasz do jej smaku, to sam stwierdzisz, że jest on wyjątkowy i niepowtarzalny. Ale nie on jest tu najważniejszy. Ważne jest to, co daje yerba mate - pełnię naturalnego bogactwa.

Powód 5. Yerba mate to magia i tradycja Indian Guarani

We właściwym przyrządzeniu naparu tkwi cała magia. Yerba mate nie pije się tak, jak zwykłą herbatę. Kubek zastępuje się specjalnym naczynkiem, zwanym tykwą lub matero. Napar pije się przez specjalną, metalową „słomkę” - bombillę. Susz w naczynku trzeba odpowiednio ułożyć. Istotna jest też temperatura wody - nie może być zbyt gorąca ani zbyt zimna (około 70-80°C). Wszystkie czynności związane z parzeniem i piciem yerby tworzą pewien rytuał, który nadaje aurę tajemniczości. To oddanie hołdu tradycji pierwszych odkrywców cudownej yerby, Indianom Guarani.

Powód 6. Yerba mate to „dar od bogów”

Indianie Guarani wierzyli, że yerba mate została podarowana im w podzięce przez starożytnych bogów. Otoczyli roślinę wyjątkowym kultem, a na podstawie ich wierzeń powstały legendy, które przekazywali sobie z pokolenia na pokolenie. Według jednych yerba mate była darem indiańskiego boga Pa’i Shume, w innych wersjach legendy pojawiały się postaci dwóch bogiń Yarí i Arai, które zeszły na ziemię pod postacią małych dziewczynek. Historie te jeszcze silniej wpływają na mistyczny i tajemniczy klimat pochodzącej z dalekiej Ameryki Południowej yerba mate.

Powód 7. Yerba mate to +10 do prestiżu!

Ostatni powód, by zacząć pić yerba mate jest prosty. Co daje yerba? Bonus do oryginalności i prestiżu! Kawę piją (prawie) wszyscy. Widok człowieka z kubkiem kawy nie jest niczym niezwykłym. Za to matero, z wetkniętą w nie bombillą zdecydowanie zwraca uwagę. Możesz być pewien, że jeśli wśród nieobeznanych w temacie znajomych lub kolegów z pracy przyrządzisz yerba mate i zaczniesz popijać ją z charakterystycznego naczynka przez „dziwnie” wyglądającą rurkę, szybko staniesz się obiektem zainteresowania, a opowiadanie o cudownej roślinie z Ameryki Południowej okaże się niezwykle przyjemne.

Yerba mate

Od czego zacząć przygodę z yerba mate?

7 powodów to wystarczająco dużo, żeby przekonać się do picia yerba mate. Jeśli nigdy jej nie próbowałeś, pewnie zastanawiasz się, od czego zacząć. Wybór smaków i rodzajów yerba mate jest tak ogromny, że od mnogości nazw i kolorowych opakowań może rozboleć głowa. Spieszymy więc z pomocą. Początkującym mateistom szczególnie mocno polecamy łagodną, zieloną yerba mate z Brazylii - Verde Mate Green. Suszone gorącym powietrzem listki ostrokrzewu paragwajskiego prawie całkiem pozbawione są charakterystycznej goryczki, na dodatek doskonale łączą się z dodatkami. Nie bez powodu oferta marki obejmuje około 50 niesamowitych wariantów smakowych. Nie zapomnij też o zakupie odpowiednich akcesoriów - naczynka i bombilli. Polecamy też zajrzeć do zakładki z gotowymi zestawami startowymi yerba mate dla początkujących.


Źródła informacji:

  1. Wikipedia.
  2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate-A Long but Current History, Nutrients, październik 2021, 21;13(11).
  3. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, październik 2007, Vol. 72, Issue 9, s. R138-R151.
  4. D. H. Markowicz Bastos, D. M. de Oliveira, R. L. T. Matsumoto, P. de Oliveira Carvalho, M. Lima Ribeiro, Yerba maté: Pharmacological Properties, Research and Biotechnology, Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology, styczeń 2007.

Autor:
Klaudia (YERBACIARA)

Klaudia to największa miłośniczka kotów (i nie tylko) jaką znamy, a do tego fanka yerby o każdej porze dnia, dlatego zyskała w naszym biurze ksywkę YERBACIARA (wiecie, od “kociara”, he he). W swojej kolekcji ma więcej paczek z yerba mate i gadżetów do jej picia niż większość ludzi ma par butów. Na blogu najczęściej znajdziecie jej recenzje wszelkich akcesoriów do yerba mate – od bombilli po Yerbomosy.

Polecane

Taragui Energia 0,5kg

Taragui Energia 0,5kg

29,99 zł brutto/1szt.(59,98 zł / kg brutto)
Verde Mate Green Limon (cytrynowa) 0,5kg

Verde Mate Green Limon (cytrynowa) 0,5kg

32,99 zł brutto/1szt.(65,98 zł / kg brutto)
Verde Mate Green Frutos Tropicales 0,5kg

Verde Mate Green Frutos Tropicales 0,5kg

32,99 zł brutto/1szt.(65,98 zł / kg brutto)
Verde Mate Green Summertime 0,5kg

Verde Mate Green Summertime 0,5kg

32,99 zł brutto/1szt.(65,98 zł / kg brutto)
pixel