Biała herbata – właściwości i działanie. Jak ją parzyć, by wydobyć pełnię smaku?

Biała herbata to najbardziej subtelna i jedna z najmniej przetworzonych herbat na świecie. Delikatna w smaku, jasna w naparze, a przy tym bogata w naturalne związki bioaktywne – nic dziwnego, że coraz częściej pojawia się w kubkach i filiżankach osób szukających łagodnej alternatywy dla kawy czy klasycznej czarnej herbaty.

Jej aromat nie atakuje intensywnością, tylko rozwija się powoli – jest lekko kwiatowy, czasem z nutą siana, świeżo ściętej trawy albo miodowej słodyczy. To napar, który nie dominuje, a towarzyszy – sprawdza się zarówno o poranku, jak i w spokojnym, popołudniowym rytuale. Coraz więcej osób docenia białą herbatę właśnie za tę równowagę: między smakiem a działaniem, między pobudzeniem a spokojem.

W tym wpisie wyjaśniamy, czym jest biała herbata, z czego powstaje i dlaczego uznawana jest za tak wyjątkową na tle innych rodzajów herbat. Przyjrzymy się jej minimalnemu przetworzeniu i temu, jak wpływa ono na smak oraz skład naparu, a także porównamy ją z herbatą zieloną i czarną. Sprawdzimy, jakie właściwości białej herbaty opisują badania naukowe, ile zawiera kofeiny i czy rzeczywiście pobudza łagodniej niż kawa. Na koniec pokażemy, jak parzyć białą herbatę, aby wydobyć z niej to, co najlepsze – bez goryczy i bez marnowania potencjału delikatnych liści.

Spis treści:

1. Biała herbata – co to jest i z czego powstaje?
2. Właściwości białej herbaty – czy biała herbata jest zdrowa?
3. Biała herbata a kofeina – czy biała herbata pobudza?
4. Biała herbata – przeciwwskazania
5. Jak parzyć białą herbatę?
6. Najlepsza biała herbata – jak wybrać i gdzie kupić?
7. Czy warto pić białą herbatę?

Biała herbata – co to jest i z czego powstaje?

Biała herbata to rodzaj herbaty produkowanej z liści i pąków rośliny Camellia sinensis – dokładnie tej samej, z której powstaje herbata zielona, czarna czy oolong. Różnica tkwi nie w gatunku rośliny, lecz w sposobie zbioru i przetwarzania.

W przeciwieństwie do herbaty czarnej (która przechodzi pełną fermentację/utlenianie) oraz zielonej (która jest poddawana procesowi utrwalania i suszenia), herbata biała jest przetwarzana w minimalnym stopniu. Najczęściej ogranicza się to do:

• ręcznego zbioru młodych pąków i liści,
• naturalnego więdnięcia,
• delikatnego suszenia.

Brak intensywnego rolowania czy wysokotemperaturowego utrwalania sprawia, że biała herbata liściasta zachowuje naturalny wygląd, jasny napar i subtelny, lekko kwiatowy smak.

Z czego powstaje jest biała herbata?

Z czego jest biała herbata? Powstaje z najmłodszych części rośliny Camellia sinensis – przede wszystkim z nierozwiniętych pąków oraz pierwszych, bardzo młodych liści. Zbiór odbywa się zwykle wczesną wiosną, gdy roślina wypuszcza świeże przyrosty.

Najbardziej znane i cenione białe herbaty pochodzą z Chin, szczególnie z prowincji Fujian. To tam rozwinęła się tradycja produkcji takich odmian jak Baihao Yinzhen („Silver Needle”) czy Bai Mu Dan („White Peony”). Jeśli chcesz spróbować klasycznej odsłony tej pierwszej, w naszej ofercie znajdziesz czystą, liściastą odmianę Mary Rose – Herbata biała Silver Leaf, bazującą właśnie na typie „Silver Needle”. Obecnie biała herbata produkowana jest również w innych krajach, jednak to chińskie wzorce wciąż uchodzą za klasykę gatunku.

Proces produkcji białej herbaty jest wyjątkowo prosty – i właśnie w tej prostocie tkwi sekret:

1. Selektywny zbiór – tylko młode pąki i liście.
2. Naturalne więdnięcie – odparowanie części wody w kontrolowanych warunkach.
3. Delikatne suszenie – bez intensywnego rolowania i utleniania.

Dzięki temu biała herbata uznawana jest za jedną z najmniej przetworzonych herbat na świecie. Minimalna ingerencja technologiczna wpływa na profil związków fenolowych i zawartość katechin, co potwierdzają analizy porównawcze różnych typów herbat.

W przeglądach naukowych porównujących różne typy herbat wskazuje się, że stopień przetworzenia ma istotny wpływ na profil związków bioaktywnych oraz właściwości antyoksydacyjne naparu. To właśnie dlatego herbata biała właściwości zawdzięcza w dużej mierze swojej „surowej” naturze.

W praktyce oznacza to jedno – pijąc białą herbatę, obcujesz z naparem bardzo bliskim naturze. Bez agresywnej obróbki, bez intensywnej fermentacji, za to z delikatnym aromatem i subtelnym działaniem.

W kolejnej części przyjrzymy się bliżej temu, jakie właściwości białej herbaty są opisywane w literaturze naukowej oraz czy rzeczywiście można uznać ją za napój wspierający zdrowy styl życia.

Właściwości białej herbaty – czy biała herbata jest zdrowa?

Czy biała herbata jest zdrowa? To jedno z najczęściej zadawanych pytań – i trudno się dziwić. Skoro jest jedną z najmniej przetworzonych herbat, naturalnie pojawia się skojarzenie z „czystszym” składem i większą ilością zachowanych związków bioaktywnych.

Biała herbata liściasta zawiera przede wszystkim polifenole (w tym katechiny), flawonoidy, aminokwasy (np. L-teaninę) oraz kofeinę. Właśnie te związki są przedmiotem licznych badań naukowych dotyczących działania antyoksydacyjnego, wsparcia układu sercowo‑naczyniowego czy wpływu na metabolizm.

Przeglądy z ostatnich lat wskazują, że związki obecne w herbacie – w tym w białej – mogą wspierać organizm poprzez:

• ✔️ neutralizowanie wolnych rodników (działanie antyoksydacyjne),
• ✔️ modulowanie procesów zapalnych,
• ✔️ wpływ na metabolizm lipidów i glukozy,
• ✔️ delikatne pobudzenie dzięki obecności kofeiny.

Warto jednak podkreślić: biała herbata nie jest lekiem i nie zastępuje terapii. Może być elementem zdrowego stylu życia – obok zbilansowanej diety, ruchu i odpowiedniej ilości snu – ale nie stanowi samodzielnej metody leczenia jakichkolwiek chorób.

Dla kogo będzie dobrym wyborem? Dla osób, które: szukają łagodniejszej alternatywy dla kawy, cenią delikatne napary o subtelnym działaniu, chcą włączyć do diety napoje bogate w naturalne polifenole.

Biała herbata – właściwości zdrowotne

Najczęściej omawiane właściwości białej herbaty dotyczą jej potencjału antyoksydacyjnego. Polifenole – zwłaszcza katechiny – mogą neutralizować reaktywne formy tlenu (wolne rodniki), które w nadmiarze przyczyniają się do stresu oksydacyjnego. Ten mechanizm leży u podstaw badań nad ochronnym wpływem herbaty na serce, naczynia krwionośne czy procesy starzenia komórek.

W literaturze naukowej opisuje się m.in.:

• ❤️ Wsparcie dla układu sercowo‑naczyniowego – poprzez wpływ na profil lipidowy i procesy zapalne.
• 🛡️ Wsparcie odporności – dzięki obecności antyoksydantów i związków modulujących odpowiedź immunologiczną.
• ✨ Potencjalne wsparcie dla skóry – ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym może mieć znaczenie w kontekście starzenia.

W przeglądzie z 2023 roku zwrócono uwagę, że potencjał prozdrowotny białej i zielonej herbaty wynika głównie z obecności związków fenolowych – zwłaszcza katechin – którym przypisuje się działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz możliwy wpływ na parametry kardiometaboliczne.

W badaniach analizuje się także wpływ związków z herbaty na enzymy takie jak lipoksygenazy czy receptory PPAR‑γ, które uczestniczą w regulacji procesów zapalnych i metabolicznych. To jednak wciąż obszar intensywnych badań, a większość wyników dotyczy modeli eksperymentalnych lub analiz populacyjnych.

Podsumowując – biała herbata zawdzięcza swoje właściwości zdrowotne przede wszystkim obecności polifenoli i innych związków bioaktywnych. Może wspierać organizm w sposób pośredni, ale nie powinna być traktowana jako zamiennik leczenia czy suplementów zaleconych przez specjalistę.

Biała herbata – właściwości odchudzające

Czy biała herbata ma właściwości odchudzające? To temat, który często pojawia się w wyszukiwarkach. W badaniach wskazuje się, że zawarte w herbacie polifenole oraz kofeina mogą wspierać metabolizm i proces termogenezy – czyli wytwarzania ciepła przez organizm.

Kofeina działa stymulująco na układ nerwowy i może przejściowo zwiększać wydatek energetyczny. Z kolei katechiny są analizowane pod kątem wpływu na metabolizm lipidów oraz regulację enzymów związanych z odkładaniem i rozkładem tłuszczu.

W jednym z badań klinicznych z 2024 roku analizowano wpływ regularnego spożycia białej herbaty przez 12 tygodni u osób z otyłością. Zaobserwowano poprawę wybranych parametrów antropometrycznych oraz lipidowych, jednak autorzy podkreślają, że herbata była elementem szerszego programu obejmującego dietę i aktywność fizyczną.

Warto jednak jasno powiedzieć: biała herbata nie jest „spalaczem tłuszczu”. Może stanowić element wspierający dietę redukcyjną – zwłaszcza jako niskokaloryczna alternatywa dla słodzonych napojów – ale kluczowe znaczenie nadal mają bilans kaloryczny, jakość diety i aktywność fizyczna.

Jeśli więc ktoś pyta, „czy biała herbata działa na odchudzanie?” – odpowiedź brzmi: może wspierać proces, ale nie zastąpi zdrowych nawyków.

Biała herbata – na co pomaga?

Zamiast wielkich obietnic – konkret. Biała herbata – na co może się sprawdzić w codziennym życiu?

• ✔️ Koncentracja i skupienie – dzięki połączeniu kofeiny i L‑teaniny może wspierać czujność bez gwałtownego „skoku” energii.
• ✔️ Lekka stymulacja o poranku – łagodniejsza niż kawa, często lepiej tolerowana przez osoby wrażliwe na mocne pobudzenie.
• ✔️ Wsparcie trawienia po posiłku – ciepły, lekki napar może być przyjemnym zakończeniem obiadu.
• ✔️ Nawodnienie z dodatkiem antyoksydantów – jako alternatywa dla słodzonych napojów.

Dla wielu osób największą zaletą jest po prostu to, że herbata biała łączy subtelny smak z delikatnym działaniem. Nie przytłacza, nie obciąża, a jednocześnie wnosi do codziennego rytuału coś więcej niż zwykła woda.

Biała herbata a kofeina – czy biała herbata pobudza?

Temat kofeiny wraca jak bumerang przy każdej herbacie. W końcu wiele osób sięga po napary nie tylko dla smaku, ale też dla delikatnego pobudzenia. Jak to wygląda w przypadku białej herbaty? Czy biała herbata pobudza tak jak kawa? A może działa łagodniej?

Biała herbata zawiera kofeinę (nazywaną w kontekście herbaty również teiną), jednak jej ilość i odczuwalne działanie różnią się od kawy, a nawet od herbaty czarnej czy zielonej. W przeciwieństwie do espresso, które dostarcza skoncentrowaną dawkę kofeiny w krótkim czasie, napar z białej herbaty działa subtelniej i zwykle bardziej stabilnie.

To oczywiście wartości orientacyjne – wiele zależy od rodzaju suszu i sposobu przygotowania naparu.

Czy biała herbata ma kofeinę?

Zdecydowanie tak. Choć jej smak jest delikatny i lekki, zawiera naturalnie występującą kofeinę (teinę), ponieważ – podobnie jak zielona i czarna herbata – powstaje z liści Camellia sinensis.

W jednej filiżance (ok. 200-250 ml) może znajdować się przeciętnie od 15 do 30 mg kofeiny. Jednak ta ilość nie jest stała i zależy od kilku czynników:

• rodzaju herbaty (np. same pąki mogą zawierać więcej kofeiny niż dojrzałe liście),
• ilości suszu użytego do parzenia,
• temperatury wody,
• czasu parzenia.

Im dłużej parzymy białą herbatę i im wyższa temperatura wody, tym więcej kofeiny przenika do naparu. Dlatego osoby wrażliwe na jej działanie powinny zwracać uwagę nie tylko na rodzaj herbaty, ale również na sposób jej przygotowania.

Czy biała herbata pobudza?

Skoro zawiera kofeinę, to odpowiedź na pytanie: „czy biała herbata pobudza?” – jest oczywista. Tak, ale w inny sposób niż kawa. W naparze obecna jest również L‑teanina, aminokwas charakterystyczny dla herbaty, który wpływa na pracę układu nerwowego.

To właśnie połączenie kofeiny i L‑teaniny sprawia, że działanie białej herbaty bywa opisywane jako:

• ✔️ delikatne i stopniowe,
• ✔️ bardziej stabilne w czasie,
• ✔️ pozbawione gwałtownego „zjazdu” energii.

W praktyce oznacza to lekką poprawę czujności i koncentracji bez nagłego skoku tętna czy nerwowości, które niektóre osoby odczuwają po mocnej kawie. To właśnie dlatego wiele osób wybiera białą herbatę jako łagodniejszą alternatywę do pracy czy nauki.

Biała herbata na noc – czy to dobry pomysł?

Biała herbata na noc – czy to dobry wybór? Odpowiedź brzmi: to zależy. Choć zawiera mniej kofeiny niż kawa czy czarna herbata, wciąż jest to napój pobudzający.

Jeśli jesteś osobą wrażliwą na kofeinę, masz problemy z zasypianiem lub łatwo wybudzasz się w nocy – lepiej unikać białej herbaty na 3-4 godziny przed snem. Z kolei osoby o wysokiej tolerancji kofeiny często nie odczuwają negatywnego wpływu niewielkiej filiżanki wieczorem.

Warto też pamiętać, że całkowita dzienna podaż kofeiny ma znaczenie. Dla zdrowych dorosłych za bezpieczny uznaje się poziom do ok. 400 mg kofeiny dziennie, natomiast w przypadku kobiet w ciąży zaleca się, aby nie przekraczała ona 200 mg na dobę. Oczywiście tolerancja kofeiny jest indywidualna i u niektórych osób nawet mniejsze ilości mogą wpływać na sen czy samopoczucie.

👉 Jeśli szukasz naparu całkowicie pozbawionego kofeiny, lepszym wyborem mogą być mieszanki ziołowe lub owocowe. Więcej na ten temat przeczytasz w naszym wpisie: Herbaty ziołowe i owocowe – naturalna alternatywa dla naparów z kofeiną.

Podsumowując: biała herbata zawiera kofeinę, ale w umiarkowanej ilości. Dla wielu osób będzie to idealny kompromis między smakiem a łagodnym pobudzeniem – zwłaszcza w pierwszej połowie dnia.

Biała herbata – przeciwwskazania

Choć biała herbata uznawana jest za napój łagodny i delikatny, nie oznacza to, że może być spożywana bez ograniczeń przez każdego. Jak w przypadku większości produktów zawierających kofeinę i związki bioaktywne, istnieją sytuacje, w których warto zachować ostrożność. Na co zwrócić uwagę?

Kluczowe słowo to umiarkowanie. Jedna czy dwie filiżanki białej herbaty dziennie dla większości zdrowych dorosłych nie stanowią problemu. Warto jednak obserwować reakcję własnego organizmu i dopasować ilość do indywidualnej tolerancji.

Biała herbata w ciąży – czy można ją pić?

Picie białej herbaty w ciąży budzi sporo pytań – głównie ze względu na zawartość kofeiny. Jak już wspomnieliśmy wcześniej, filiżanka białej herbaty może zawierać średnio od 15 do 30 mg kofeiny, choć ilość ta zależy od sposobu parzenia.

Zgodnie z aktualnymi zaleceniami, kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie kofeiny do maksymalnie 200 mg dziennie. Oznacza to, że niewielka ilość białej herbaty zwykle mieści się w bezpiecznym limicie – pod warunkiem, że w ciągu dnia nie spożywa się dodatkowo dużych ilości kawy, napojów energetycznych czy innych źródeł kofeiny.

Warto jednak pamiętać, że każda ciąża przebiega inaczej, a tolerancja kofeiny jest kwestią bardzo indywidualną – również wśród kobiet w ciąży. To, co dla jednej osoby będzie ilością dobrze tolerowaną, u innej może wywoływać rozdrażnienie, kołatanie serca czy problemy ze snem. W przypadku wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem prowadzącym i omówić indywidualne zalecenia dotyczące spożycia kofeiny.

Jeśli zależy Ci na całkowitym wyeliminowaniu kofeiny z diety w tym okresie, bezpieczniejszym wyborem mogą być napary ziołowe (po wcześniejszym upewnieniu się, które z nich są odpowiednie w ciąży).

Podsumowując: biała herbata w ciąży może być pita w umiarkowanych ilościach, ale kluczowe jest kontrolowanie całkowitej podaży kofeiny i konsultacja ze specjalistą w razie jakichkolwiek wątpliwości.

Jak parzyć białą herbatę?

Biała herbata jest delikatna – zarówno w smaku, jak i w sposobie przygotowania. Odpowiednia temperatura wody i czas parzenia mają kluczowe znaczenie dla aromatu oraz jakości naparu. Zbyt wysoka temperatura lub zbyt długie parzenie mogą sprawić, że subtelny smak stanie się płaski, a nawet lekko gorzki.

Jeśli zastanawiasz się, jak parzyć białą herbatę, poniżej znajdziesz szybki i sprawdzony schemat:

Jak parzyć białą herbatę, aby nie była gorzka?

Najczęstszy błąd przy parzeniu białej herbaty to zalewanie jej wrzątkiem. To prosty sposób, by zniszczyć delikatne nuty smakowe i wydobyć nadmierną gorycz.

Aby biała herbata nie była gorzka, pamiętaj o kilku zasadach:

• ✔️ nie używaj wrzątku – odczekaj 5-8 minut po zagotowaniu wody,
• ✔️ nie przesadzaj z ilością suszu,
• ✔️ kontroluj czas parzenia – im dłużej, tym napar będzie intensywniejszy,
• ✔️ używaj świeżej, miękkiej wody – twarda woda może pogarszać smak.

Jeśli napar wyszedł zbyt mocny, spróbuj skrócić czas parzenia lub zmniejszyć ilość liści przy kolejnym przygotowaniu.

Biała herbata – temperatura parzenia

Temperatura parzenia białej herbaty powinna wynosić około 70-80°C. To zakres, który pozwala wydobyć aromat i naturalną słodycz liści bez nadmiernej ekstrakcji tanin.

To, w jakiej temperaturze powinno się parzyć białą herbatę, jest bardzo ważne. Dlaczego? Zbyt wysoka temperatura:

• ⚠️ zwiększa gorycz,
• ⚠️ może „spłaszczyć” delikatny aromat,
• ⚠️ sprawia, że napar staje się bardziej cierpki.

Jeśli nie masz czajnika z regulacją temperatury, wystarczy zagotować wodę i odczekać kilka minut, aż lekko przestygnie.

Ile parzyć białą herbatę?

Ile czasu parzyć białą herbatę? Optymalny zakres to zwykle 2-5 minut. Krótsze parzenie (ok. 2 minut) da delikatniejszy, subtelny napar. Dłuższe – bardziej wyrazisty i intensywny.

Co ciekawe, wysokiej jakości herbata biała liściasta nadaje się do kilkukrotnego zalewania. Każde kolejne parzenie może wydobywać inne nuty smakowe – od świeżych, roślinnych po bardziej słodkie i miodowe.

To właśnie ta wielowarstwowość sprawia, że parzenie białej herbaty staje się małym rytuałem – spokojnym, uważnym i dopasowanym do własnych preferencji.

Najlepsza biała herbata – jak wybrać i gdzie kupić?

Skoro wiesz już, czym jest biała herbata, jakie ma właściwości i jak ją prawidłowo parzyć, naturalnie pojawia się kolejne pytanie: jaka jest najlepsza biała herbata i na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Przede wszystkim warto wybierać białą herbatę liściastą, a nie herbatę w torebkach. Całe, nierozdrobnione liście i pąki pozwalają lepiej ocenić jakość suszu oraz zapewniają pełniejszy smak naparu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

• ✔️ Wygląd liści – powinny być jasne, sprężyste, z widocznym srebrzystym meszkiem (szczególnie w przypadku odmian typu „Silver Needle”).
• ✔️ Aromat – delikatny, świeży, lekko kwiatowy lub miodowy. Zapach stęchlizny czy wilgoci to sygnał ostrzegawczy.
• ✔️ Pochodzenie – renomowane regiony (np. chińska prowincja Fujian) od lat słyną z produkcji wysokiej jakości białych herbat.
• ✔️ Minimalny stopień przetworzenia – dobrej jakości herbata biała nie powinna być nadmiernie pokruszona ani przesuszona.

Warto też zwrócić uwagę na sposób przechowywania. Najlepsza biała herbata powinna być chroniona przed światłem, wilgocią i intensywnymi zapachami – dlatego bezpieczniej kupować ją w sprawdzonych sklepach specjalistycznych niż w przypadkowych miejscach.

Biała herbata – gdzie kupić? Najlepszym wyborem będą sklepy herbaciane i sprawdzone sklepy internetowe, które specjalizują się w sprzedaży herbat liściastych i podają dokładne informacje o pochodzeniu oraz rodzaju suszu. Dzięki temu masz pewność, że kupujesz produkt świeży i odpowiednio przechowywany.

👉 A jeśli szukasz pomysłu na elegancki upominek dla miłośnika herbaty, zajrzyj do naszego wpisu: Zestawy herbat na prezent. Sprawdzone pomysły na elegancki upominek. Dobrze dobrana herbata – zwłaszcza wysokiej jakości herbata biała – może być naprawdę stylowym i uniwersalnym upominkiem.

Podsumowując: najlepsza biała herbata to taka, która pochodzi ze sprawdzonego źródła, ma naturalny aromat, piękne, nieuszkodzone liście i pozwala wydobyć pełnię smaku podczas prawidłowego parzenia. Warto wybierać świadomie – różnica w jakości jest naprawdę wyczuwalna w filiżance.

Czy warto pić białą herbatę?

Jeśli szukasz naparu, który łączy subtelny smak, naturalne antyoksydanty i delikatne pobudzenie – odpowiedź brzmi: zdecydowanie tak.

Biała herbata wyróżnia się minimalnym stopniem przetworzenia, dzięki czemu zachowuje bogaty profil polifenoli i innych związków bioaktywnych. Działa łagodniej niż kawa, a obecność L‑teaniny sprawia, że pobudzenie jest bardziej stabilne i „miękkie” – bez gwałtownego skoku i nagłego spadku energii. Do tego biała herbata jest stosunkowo łatwa w przygotowaniu i pozwala na kilkukrotne parzenie tych samych liści.

Dla kogo będzie najlepszym wyborem? Przede wszystkim dla osób, które:

• ✔️ chcą ograniczyć kawę, ale nie rezygnować całkowicie z lekkiego pobudzenia,
• ✔️ cenią delikatne, naturalne smaki bez goryczy,
• ✔️ szukają naparu bogatego w antyoksydanty jako elementu zdrowego stylu życia,
• ✔️ lubią spokojny rytuał parzenia herbaty.

👉 Jeśli interesują Cię także inne rodzaje herbat o nieco innym charakterze i działaniu, sprawdź ten wpis na blogu: Czerwona herbata PU ERH. Jakie ma właściwości, przeciwwskazania i sposób parzenia? – to ciekawa alternatywa dla osób, które szukają intensywniejszego smaku.

Podsumowując: herbata biała to propozycja dla tych, którzy chcą połączyć przyjemność picia herbaty z jej łagodnym działaniem i naturalnym składem. Niezależnie od tego, czy pijesz ją dla smaku, dla chwili spokoju czy jako lżejszą alternatywę dla kawy – może stać się stałym elementem Twojej codziennej rutyny.

Sprawdź dostępne w sklepie warianty i wybierz białą herbatę, która najlepiej pasuje do Twojego rytuału.

Źródła informacji:

1. Wikipedia: Herbata biała.
2. K. Akyildiz i inni, White Tea Consumption Alleviates Anthropometric and Metabolic Parameters in Obese Patients, Medicina, 2024.
3. Q. Luo i inni, Biological potential and mechanisms of Tea’s bioactive compounds: An Updated review, Journal of Advanced Research, 2023.
4. B. Abiri i inni, Tea's anti‐obesity properties, cardiometabolic health‐promoting potentials, bioactive compounds, and adverse effects: A review focusing on white and green teas, Food Science & Nutrition, 2023.
5. Y. Hilal, U. Engelhardt, Characterisation of white tea – Comparison to green and black tea, Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007.