2024-10-16

Yerba mate z cytrusami. Orzeźwiające połączenie na każdą porę roku!

Yerba mate cytrusowa

Ziołowy, gorzko-cierpki smak yerba mate podbija podniebienia i zdobywa coraz więcej fanów na całym świecie. Choć dla wielu początkujących yerbaciarzy smak ten potrafi być wyzwaniem, są sposoby na to, aby nieco go zmienić i złagodzić. Jednym z takich sposobów jest połączenie yerba mate z cytrusowymi dodatkami. Efekt to nie tylko orzeźwienie, cenne szczególnie w upalne, letnie dni, ale i dawka zdrowia! Yerba mate z cytryną lub pomarańczą może stać się idealnym towarzyszem na jesienne chłody.

Spis treści:

  1. Yerba mate cytrusowa. Naturalne połączenie smaku i zdrowia
  2. „Yerba mate lemon”, czyli yerba z cytryną. Klasyk wśród klasyków
  3. Słodko-gorzka harmonia, czyli yerba mate z pomarańczą
  4. Prawdziwie egzotyczne nuty yerba mate: grejpfrut i pomelo
  5. Zrób to sam. Rozgrzewająca yerba mate z cytrusami

Yerba mate cytrusowa. Naturalne połączenie smaku i zdrowia

Yerba mate znana jest ze swojego charakterystycznego, gorzko-cierpkiego smaku, który dla niektórych, szczególnie na początku yerbacianej przygody, może wydawać się zbyt intensywny. To kwestia przyzwyczajenia i po kilku (lub kilkunastu) sesjach z mate jej wyrazisty charakter daje się okiełznać. Na szczęście południowoamerykański napar z ostrokrzewu można złagodzić wrzucając do matero rozmaite owoce, zioła czy przyprawy lub sięgając po gotowe yerba mate z dodatkami oferowane przez producentów. Zdecydowanie najpopularniejszym połączeniem wśród dostępnych na rynku produktów jest yerba mate z cytrusami. Cytryna i pomarańcza, czy też mniej oczywiste pomelo i grapefruit nadają naparowi niezwykłej świeżości i lekkości. To prawdziwa eksplozja smaków, ale też… źródło dodatkowych korzyści zdrowotnych!

Połączenie yerba mate z cytrusami daje orzeźwiający efekt, nadaje świeżości i lekkości i jednocześnie maskuje nieco jej gorzką nutę. Ale to nie tylko kwestia smaku – cytrusy wzbogacają napar o witaminę C i antyoksydanty, które wspierają odporność, detoksykują organizm i poprawiają trawienie. Latem cytrusowa yerba mate działa jak chłodząca bryza, a jesienią i zimą może być doskonałym uzupełnieniem diety o cenne składniki odżywcze. Czy to nie brzmi idealnie?

Podsumowując, dlaczego warto sięgnąć po yerbę z cytrusowymi dodatkami?

  • ma orzeźwiający smak, który dodaje energii,
  • wprowadza dodatkową dawkę witaminy C i antyoksydantów,
  • stanowi cenne wsparcie dla układu trawiennego i naturalnej detoksykacji organizmu,
  • jest idealnym rozwiązaniem na każdą porę roku: na upalne dni wiosną i latem oraz chłodniejsze miesiące jesienią i zimą.
Yerba mate limon - z cytryną

„Yerba mate lemon”, czyli yerba z cytryną. Klasyk wśród klasyków

Yerba mate z cytryną to zdecydowanie najbardziej popularna kombinacja. Owoc dodaje naparowi charakterystycznej kwasowości, która doskonale balansuje naturalną gorycz yerba mate. Cytrynowej wersji szukajcie w sklepach pod nazwą „yerba mate limón”, jak na przykład te dostępne u nas:

  • Yaguar Limón – tradycyjna, brazylijska yerba mate, suszona dymem i sezonowana przez kilkanaście miesięcy, dzięki czemu nabiera szlachetnego smaku i wyrazistości. Cytrynowy akcent, wprowadzony przez dodatek naturalnego aromatu, harmonijnie łączy się ze smakiem ostrokrzewu. Kwaskowaty, orzeźwiający posmak wzmacnia dodatkowo trawa cytrynowa.
  • Rio Parana Limon – tu z kolei mamy yerbę argentyńską, która podobnie jak Yaguar, jest suszona przy pomocy dymu i sezonowana przez wiele miesięcy. Skład również jest podobny. Naturalny aromat cytrynowy i trawę cytrynową uzupełnia dodatek skórki cytryny, której gorzko-kwaśny posmak perfekcyjnie łączy się z yerba mate.
  • Verde Mate Limón – tym razem coś dla fanów łagodniejszych smaków. Podobnie, jak w Rio Parana, w składzie tej yerby znajdujemy skórkę cytryny, trawę cytrynową i naturalny aromat cytryny. Różnicą jest natomiast baza – zielona, brazylijska yerba mate, suszona przy pomocy gorącego powietrza. Sama w sobie jest znacznie łagodniejsza niż tradycyjnie produkowana mate, dlatego często polecana jest początkującym mateistom.

Pozostając w temacie yerba mate z cytryną, nie sposób zapomnieć o legendarnym trio, połączeniu składników, które równie często pojawia się w portfolio różnych marek i producentów. „Yerba mate menta limón”, czyli połączenie ostrokrzewu, cytryny i mięty – idealne do przygotowania zimnego tereré i równie wspaniałe do picia w ciepłej formie. Nasze rekomendacje? Trzy intensywne w smaku i mocno pobudzające propozycje z Paragwaju: El Fuego Menta Limon, Guarani Menta Limón i Pajarito Menta Limón. Każda z nich minimalnie różni się składem, dlatego warto wypróbować wszystkie i znaleźć swojego faworyta!

Słodko-gorzka harmonia, czyli yerba mate z pomarańczą

Yerba mate pomarańczowa to propozycja dla tych, którzy lubią słodko-gorzkie kontrasty. Słodki aromat pomarańczy dodaje yerbie lekkości i łagodności. Jednym kojarzy się z pełną słońca, tropikalną wyspą, innym z radosną, argentyńską fiestą. Przede wszystkim pomarańcza doskonale współgra z naturalną goryczką mate, tworząc wyjątkowo orzeźwiający napój. Yerba mate smakowe z dodatkiem pomarańczy są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych. Owoce te są potężnym źródłem witaminy C, a regularne picie yerby z ich dodatkiem może delikatnie wspierać układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w chłodniejsze miesiące. W sklepach z yerba mate gotowych mieszanek z dodatkiem pomarańczy można szukać pod nazwą „yerba mate naranja”, z języka hiszpańskiego. W naszym sklepie znajdziecie między innymi:

  • argentyńską, bardzo popularną CBSé Naranja o maksymalnie prostym składzie: yerba mate i naturalny aromat pomarańczy. Warta uwagi jest również dostępna w ofercie tej marki wariacja Silueta Naranja, w której podstawowy skład został uzupełniony o dodatki mające na celu zadbanie o szczupłą sylwetkę – to m.in.: mięta, boldo, koper włoski, werbena cytrynowa i algi morskie,
  • brazylijską mate green Verde Mate Naranja Trópico, w której dodatek pomarańczowej skórki wprowadza jeszcze wyraźniej tropikalny klimat,
  • oryginalną Yaguar Naranja Earl Grey, której skład zainspirowany został smakiem jednej z najpopularniejszych herbat. Listkom i patyczkom yerba mate towarzyszy skórka pomarańczy i naturalny aromat bergamotkowy, a dodatkowo całość podbijają smakowo i wizualnie płatki kwiatów – nagietka i bławatka. To propozycja, której nie można przegapić!
Yerba mate z pomarańczą

Prawdziwie egzotyczne nuty yerba mate: pomelo i grejpfrut

Dla poszukiwaczy nowych doznań smakowych, yerba mate z dodatkiem grejpfruta lub pomelo to absolutny must-try! Te mniej popularne, ale równie fascynujące warianty cytrusowej yerba mate, oferują unikalną kompozycję smakowo-zapachową. Pomelo dodaje delikatnej słodyczy, podczas gdy grejpfrut wprowadza nutę orzeźwiającej goryczki. To yerba mate dla prawdziwych koneserów cytrusowych smaków. Jakie propozycje znajdziecie w naszym sklepie? CBSé Pomelo, czyli proste, bardzo klasyczne połączenie argentyńskiej yerba mate z naturalnym aromatem grejpfruta oraz Yaguar Pomelo wzbogaconą dodatkowo o skórkę pomarańczy. Trudno przejść obojętnie obok bardzo oryginalnej Verde Mate Pomelo de Oriente. W jej składzie znalazły się duże, kandyzowane kostki pomelo! Poza tym, są tu kwaskowate w smaku kwiaty hibiskusa, słodko-gorzka skórka pomarańczy i naturalny aromat grejpfruta. Na koniec mamy dla Was prawdziwą bombę – dosłownie! Yaguar Citrus Bomb to kompozycja, która łączy wszystkie cytrusowe smaki w jedno. Mocno orzeźwiająca, bardzo owocowa i idealna na każdą porę roku – nie tylko upalne lato. Polecamy!

Zrób to sam. Rozgrzewająca yerba mate z cytrusami

Gotowe, smakowe propozycje yerba mate to jedno, ale nic nie smakuje tak dobrze i nie daje takiej satysfakcji, jak własnoręczne przyrządzenie naparu bogatego w świeże dodatki. Jak przygotować własną, domową wersję cytrusowej yerba mate? Oto przepis na rozgrzewającą yerba mate z dodatkiem, cytryny, pomarańczy i goździków – idealną na jesienne, chłodniejsze popołudnia:

Jakie składniki będą potrzebne?

  • 1-2 łyżeczki suszu yerba mate, np. klasyczna, zielona Verde Mate Despalada,
  • 1 plasterek pomarańczy,
  • 1 plasterek cytryny,
  • kilka całych goździków,
  • 1 łyżeczka miodu
  • gorąca woda.

Jak przygotować rozgrzewającą yerba mate?

  1. Do matero wsypujemy susz, goździki i wrzucamy plasterki cytrusów.
  2. Przygotowujemy wodę do zalania suszu. Aby uniknąć mieszania bombillą w matero, łączymy wodę z miodem w osobnym naczyniu. Ważne! Temperatura wody nie powinna przekraczać 80°C.
  3. Umieszczamy w matero bombillę i zalewamy susz oraz dodatki osłodzoną wodą.
  4. Czekamy kilka minut, aż yerba mate się zaparzy, a dodatki uwolnią swoje smaki i aromaty. Voilà! Polecamy pić, póki napar będzie gorący!

Yerba mate z cytrusami to nie tylko smaczny napój, ale też prawdziwa bomba witaminowa i energetyczna. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzecie, jedno jest pewne – Wasze kubki smakowe będą zachwycone! Eksperymentujcie z różnymi smakami, twórzcie własne przepyszne mikstury i cieszcie się korzyściami płynącymi z tego wyjątkowego połączenia. Yerba mate cytrusowa to sposób na to, by każdy dzień był pełen energii i świeżości!


Źródła informacji:

  1. Wikipedia: Yerba mate.

Autor:
Piotrek (MATE-NERD)

Piotrek to prawdziwy ekspert od yerba mate. Wie dosłownie wszystko na temat ostrokrzewu paragwajskiego – od nasionka po susz, który trafia do jego matero. Analizuje skład, pochodzenie i metody parzenia z pasją, która mogłaby zaimponować nawet samemu Albertowi Einsteinowi. Uwielbia kuchenne eksperymenty z yerbą w roli głównej, które nie zawsze kończą się najlepiej… ale udanymi kombinacjami chętnie dzieli się na blogu.

Polecane

Verde Mate Green Limon (cytrynowa) 0,5kg

Verde Mate Green Limon (cytrynowa) 0,5kg

33,99 zł brutto/1szt.(67,98 zł / kg brutto)
Guarani Menta Limon (miętowo-cytrynowa) 0,5kg

Guarani Menta Limon (miętowo-cytrynowa) 0,5kg

25,99 zł brutto/1szt.(51,98 zł / kg brutto)
Yaguar Pomelo 0.5kg

Yaguar Pomelo 0.5kg

24,90 zł brutto/1szt.(49,80 zł / kg brutto)
Rio Parana Naranja 0,5 kg

Rio Parana Naranja 0,5 kg

26,99 zł brutto/1szt.(53,98 zł / kg brutto)
pixel