Zimowe smaki yerba mate - która najlepsza na zimę?

Za oknem śnieg i mróz, a Tobie nie chce się wychodzić z domu? Rozleniwiony świątecznym klimatem zastanawiasz się, jaką yerbę mate dziś zaparzyć? To świetnie! Przygotowaliśmy kilka propozycji, które mogą sprawić, że Twoje Święta będą wyjątkowe!

Yerba mate z mlekiem

Bazą może być niemal każda yerba, ale najlepiej komponują się yerby palone.Przypominają w smaku kawę zbożową. Jednym odpowiadają, innym nie. Najważniejsze,aby znaleźć swój ulubiony smak. Żeby to zrobić, bardzo często metodą prób i błędów musimy posmakować wielu rzeczy, aby wybrać najlepszą. Przygotowanie takiej yerby jest bardzo proste. Możemy zrobić to na dwa sposoby: zaparzyć yerbę w filtrze lub sitku, a później dolać mleka. Drugim sposobem jest tradycyjne zaparzenie mate, ale zamiast wody wlewamy mleko. Temperatura mleka powinna wynosić około 80°. Tak przygotowaną mate należy pić przez bombille. Chcąc otrzymać warstwowe Mate Latte, należy wcześniej spienić mleko. Jeśli lubicie mate na słodko, to polecamy dolać do mleka syropu. Naszym faworytem jest połączenie mleka z syropem karmelowym. Oczywiście można użyć również miodu czy brązowego cukru.Należy pamiętać o tym, aby nie zaparzać mate z mlekiem w tykwie lub w palo santo. Najlepiej w tym celu wybrać ceramiczne naczynka lub kubki. W przeciwnym razie nasze drewniane naczynko nie nada się do dalszego użytku.

Zimowe dodatki do yerba mate

Świąteczny czas ma to do siebie, że rządzi się „swoimi smakami”. Takiego klimatu na pewno dostarczą nam wszelkiego rodzaju świąteczne przyprawy. Cynamon, gałka muszkatołowa, goździki czy wanilia, to tylko niektóre z nich. Doskonale sprawdzi się kardamon czy anyżowe gwiazdki. Nadadzą niepowtarzalnego smaku i aromatu w połączeniu z delikatnie karmelowym mate parzonym mlekiem. Można dodać także szczyptę przyprawy do piernika, miodu lub plasterek pomarańczy.

Jeśli jesteś fanem nieco ostrzejszych smaków, możesz pokusić się o uzupełnienie mate odrobiną chilli albo pieprzu cayenne.

Mam nadzieję, że znajdziesz coś dla siebie i dodatkowo poczujesz magię Świąt. Próbuj, miksuj, eksperymentuj. Daj szansę nowym smakom! Koniecznie napisz, jeśli masz inny pomysł na zimowo - świateczną mate!