Coffee Broastery - Kawa ziarnista Costa Rica San Rafael Speciality 400 g

Coffee Broastery – świeżo palone ziarna kawy, 100% arabica

Ziarna kawy Coffee Broastery Costa Rica San Rafael pochodzą z plantacji rozciągających się na terenie między dwoma kostarykańskimi miastami: San Marcos i San Pablo, położonymi w kantonie Tarrazú, w centralnej prowincji kraju – San José. Dziewicza okolica, położona w dolinie Valle Central, otoczona jest górami, których szczyty sięgają nawet 3000 m n.p.m. – należą do pasm górskich Cordillera de Talamanca i Cordillera Central. To idealny teren do uprawy kawy. Doskonałej jakości ziaren wyłuskanych z wiśni kawowca sprzyjają wyśmienite warunki pogodowe, topografia, odpowiedni poziom wilgotności, nasłonecznienia i żyzna, bogata w minerały gleba. Plantacje kawy położone są tu na górskich zboczach, wychodzących na poranne promienie słońca, które jednocześnie chronią rośliny swoim cieniem w popołudniowej porze. Doskonałe warunki do uprawy kawy stwarza też występująca tu żyzna gleba wulkaniczna, bliskość Pacyfiku i tropikalny klimat. Uprawa kawy w tym regionie jest głównym źródłem utrzymania większości mieszkańców. Pierwsze plantacje powstały w latach 90. XIX wieku, a dziś są jednymi z najsłynniejszych na całym świecie. Costa Rica San Rafael to kawa, której trudno się oprzeć, a jej smak zachwyca niespotykaną głębią. W filiżance przecinają się słodkie nuty czekolady i migdałów, którym towarzyszą głębokie, aksamitnie owocowe akcenty w postaci wiśni i śliwki.

Kawy speciality spod szyldu Coffee Broastery powstają w niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wysoko ponad wyniki przedkłada się jakość, niepowtarzalny smak oraz radość z tworzenia i dzielenia się z innymi tym, co najlepsze. Zanim jednak ziarna kawy zostaną wypalone, przechodzą długą drogę od ziarenka, poprzez plantację, wstępną obróbkę i podróż przez bezkresny ocean. Krzewy kawowca, z których powstają kawy Coffee Broastery dorastają na plantacjach położonych w odległych zakątkach naszego globu – plantacjach, które działają w duchu zrównoważonego rozwoju. Doświadczeni plantatorzy w pocie czoła dbają o to, by każda roślina dorastała w jak najlepszych warunkach. Każdy, nawet najmniejszy detal przekłada się na jakość kawy i smak naparu, który ostatecznie powstaje. Jeśli szukasz w kawie czegoś więcej niż tylko kofeinowego pobudzenia, Coffe Broastery jest stworzona właśnie dla Ciebie!

Profil kawy:

• Kraj pochodzenia, region: Kostaryka, Tarrazú, San Marcos i San Pablo
• Wysokość uprawy: około 1200-2000 metrów n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Catuai, Caturra
• Obróbka: mokra
• Punktacja, jakość ziaren: 84,25; strictly hard bean (SHB EP), specialty
• Stopień wypalenia: medium light (3/5)
• Profil sensoryczny: wiśnia, śliwka, migdały, czekolada
• Kwasowość: delikatna
• Body: kremowe (ciężkie)

Dodatkowe informacje:

Składniki: 100% kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 400g

Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu

Oficjalna strona marki: www.coffeebroastery.com