Terere – zimna yerba mate na gorące dni!

2019-07-09
Cebador - producent akcesoriów do yerba mate
Nie ma nic lepszego niż raczenie się świeżo zalaną gorącą yerba mate... Co jednak, gdy na zewnątrz upały i absolutnie nie w smak nam dodatkowo się rozgrzewać? Odpowiedź skrywa się pod dźwięcznym trójsylabowym terminem. Napijmy się tereré!

Co to jest tereré?

Tereré to nic innego jak yerba mate podawana w formie zimnego napoju. Wywodzi się z Paragwaju i tam też cieszy się największą popularnością. Nic dziwnego. Niewielki kraj w samym centrum kontynentu słynie z gorącego tropikalnego klimatu. W obliczu doskwierających upałów mało kto ma ochotę na ciepłe napary. Z pomocą przychodzi doskonałe remedium w postaci zmrożonej yerba mate.

Jak przygotować tereré?

>Liście ostrokrzewu świetnie uwalniają swe właściwości także pod wpływem niskich temperatur. By szlachetna roślina chętniej się nimi “podzieliła”, woda musi być bardzo zimna. Przyrządzanie yerba mate na zimno przebiega podobnie do tradycyjnego parzenia. Tykwę wypełniamy suszem (rekomendujemy użycie ok. 50% więcej yerby niż zwykle). Przed zalaniem wodą dodajemy kilka kostek lodu. Dłużej potrwa też samo parzenie napoju. By cieszyć się szlachetnym wyrazistym smakiem, należy odstawić naczynko na około 5-10 minut. Yerba mate na zimno świetnie komponuje się z ziołami i owocami. Warto wzbogacić ją o kawałki cytrusów lub miętę. Efekt długotrwałego orzeźwienia gwarantowany!

Co to jest tereré ruso?

W latach 30. w rejonie Gran Chaco toczył się krwawy konflikt zbrojny między Paragwajem a Boliwią. Po stronie pierwszego z krajów walczyło wielu ochotników ze Związku Radzieckiego. Nie przyzwyczajeni do tropikalnego klimatu żołnierze z trudem znosili uciążliwe upały. Orzeźwiająca zimna yerba była jednak zbyt gorzka dla ich niewprawionych podniebień. Kompromisowym wyjściem okazała się pewna drobna modyfikacja. Zamiast wody, listki ostrokrzewu zaczęto zalewać zmrożonym sokiem. Napój przypadł Rosjanom do gustu. Szybko zdobył też uznanie lokalnej ludności. Na pamiątkę niecodziennych okoliczności jego powstania, po dziś dzień określa się go mianem “tereré rosyjskiego”. Więcej o zimnej yerbie z sokiem przeczytacie w archiwalnym blogowym wpisie na naszej stronie.

Najlepsze yerba mate do tereré

Wielu producentów oferuje gotowe miksy dedykowane przyrządzaniu yerby na zimno. Najczęściej bazują na ziołowo-owocowych dodatkach opcjonalnie wzbogaconych o odrobinę cukru. Mieliśmy okazję przetestować wiele tego typu mieszanek. Wybraliśmy dla Was kilka ulubionych. Wszystkie dostaniecie w naszym sklepie internetowym.
    • Verde Mate Tereré
Choć Brazylijczycy nie szaleją na punkcie tereré tak bardzo jak mieszkańcy Paragwaju, w ofercie Verde Mate znajdziemy wariację dedykowaną chłodnym naparom. Warto zwrócić na nią uwagę choćby ze względu na bogaty, niespotykany nigdzie indziej skład. Verde Mate Tereré zawiera m.in. jagody goji, kostkę ananasa, skórkę pomarańczy, trawę cytrynową i liść mięty. Po dodaniu zimnej wody otrzymamy niebanalny owocowy miks!
    • Guarani Menta Limón
Renomowany paragwajski producent nie zapomniał o miłośnikach yerby na zimno! Dymny goryczkowy susz doskonale łączy się z kwaskowymi akcentami cytryny. Mięta wprowadza nutę kojącego orzeźwienia. Guarani Menta Limón to doskonały sposób na ochłodę w gorące letnie dni!
    • Rosamonte Tereré

Znana argentyńska marka też ma coś na upały. Rosamonte Tereré nie posiada żadnych dodatków smakowych. Susz spreparowano jednak w taki sposób, by yerba optymalnie uwalniała swe cenne właściwości w kontakcie z zimną wodą lub sokiem.

yerba mate rosamonte verde guarani terere

Jak sami widzicie, yerba mate doskonale sprawdzi się również podczas upałów! Mamy nadzieję, że nasz tekst dostarczył Wam wielu smakowitych inspiracji. Polecamy też zajrzeć do specjalnego sezonowego działu w naszym sklepie. Zebraliśmy tam więcej produktów, które sprawią, że doznacie orzeźwienia nawet w najgorętsze dni lata!

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel