Butterfly Pea Tea: egzotyczna herbata pełna magii

Butterfly Pea Tea, czyli niebieski napar z kwiatów klitorii ternateńskiej. To prawdziwa perełka w świecie herbat! Zachwyca nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Wystarczy dodać do niej kilka kropel cytryny, by w filiżance zadziała się magia. Efekt robi wrażenie na miłośnikach herbaty, a także na fanach kulinarnych eksperymentów. Herbata z klitorii ternateńskiej ceniona jest za swoje właściwości, łagodny smak i wszechstronność w kuchni. Można z niej przygotować niebieską lemoniadę, latte i efektowne koktajle. Chcesz dowiedzieć się więcej? Zapraszamy do lektury naszego bloga!

Spis treści:

1. Klitoria ternateńska – magiczny kwiat o niezwykłych właściwościach
2. Czy kwiaty klitorii są zdrowe? Właściwości niebieskiej herbaty
3. Kreatywne przepisy z wykorzystaniem Butterfly Pea Tea
4. Odkryj magię Butterfly Pea Tea w naszym sklepie!

Klitoria ternateńska – magiczny kwiat o niezwykłych właściwościach

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea), nazywana inaczej „groszkiem motylkowym”, to pnąca roślina o charakterystycznych, intensywnie niebieskich lub fioletowych kwiatach. Klitoria naturalnie rośnie w tropikalnej Azji Południowo-Wschodniej. W Tajlandii, Wietnamie, Indiach czy Malezji wykorzystywana jest w kuchni i w naturalnej medycynie ludowej. Z suszonych kwiatów klitorii powstaje Butterfly Pea Tea – herbata butterfly, która od pewnego czasu podbija serca miłośników zdrowego stylu życia na całym świecie.

Niebieska herbata z klitorii wyróżnia się swoją niesamowitą barwą. Po zaparzeniu suszonych kwiatów napar przyjmuje głęboki, szafirowy odcień, który zawdzięcza naturalnie występującym w roślinie antocyjanom – to antyoksydanty, które znajdziemy również m.in. w jagodach czy czerwonej kapuście. Co więcej, napar z kwiatu klitorii zaskakuje niezwykłą właściwością: zmienia barwę pod wpływem zmian pH. Dodając do niego odrobinę soku z cytryny lub limonki, błękitny kolor przechodzi w głęboki fiolet. Herbata Blue Butterfly jest więc nie tylko smaczna, ale i wizualnie efektowna – dlatego często wykorzystywana jest w kreatywnym food designie oraz w przepisach na koktajle i desery.

Sama roślina bywa określana mianem „magicznego kwiatu” – nie tylko ze względu na swój wygląd, ale i liczne właściwości zdrowotne. Od wieków znana jest w ajurwedzie oraz tradycyjnej medycynie chińskiej – herbatę z klitorii stosuje się jako naturalne wsparcie dla pamięci, koncentracji oraz jako środek relaksujący. Doceniana jest jako alternatywa dla innych naparów, szczególnie tych zawierających kofeinę.

Dzięki wszystkim tym cechom klitorii, niebieskie kwiaty stały się jednym z najmodniejszych składników herbat i naparów ostatnich lat. Nie tylko pięknie wyglądają. W formie naparu dają przyjemny, delikatny smak, który sprawia, że można łączyć je z wieloma innymi składnikami – zarówno w postaci czystego naparu, jak i w kreatywnych przepisach kulinarnych.

Czy kwiaty klitorii są zdrowe? Właściwości niebieskiej herbaty

Picie herbaty na bazie klitorii to prawdziwa uczta dla oczu, ale też wiele korzyści dla zdrowia. W Azji od dawna stosowana jest jako naturalny środek wspierający organizm na wielu poziomach. Oto kilka najważniejszych właściwości herbaty Butterfly Pea Tea, które sprawiają, że warto się nią zainteresować:

• Naturalny antyoksydant wspierający odporność. Niebieska herbata z klitorii jest bogata we wspomniane wcześniej antocyjany – naturalne przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników odpowiedzialnych za procesy starzenia. Antocyjany wspierają układ odpornościowy oraz pracę naczyń krwionośnych, co może pozytywnie wpływać na serce i układ krążenia. Regularne picie herbaty z klitorii może pomóc w ochronie komórek organizmu przed stresem oksydacyjnym i wspomóc zdrowy tryb życia.
• Korzystny wpływ na pamięć i koncentrację. W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej klitoria w formie herbaty była stosowana jako naturalne wsparcie dla mózgu. Roślina ta znana jest z właściwości nootropowych – oznacza to, że może korzystnie wpływać na pamięć, koncentrację i zdolność przyswajania informacji. Niektóre badania sugerują, że ekstrakty z klitorii ternateńskiej mogą wspomagać funkcje poznawcze i działać neuroprotekcyjnie, co czyni ją interesującym wyborem dla osób, które na co dzień dużo pracują umysłowo.
• Wsparcie dla układu trawiennego. Picie herbaty blue butterfly może również korzystnie wpływać na trawienie i metabolizm. W krajach azjatyckich napar z kwiatu klitorii bywa stosowany jako łagodny środek wspomagający perystaltykę jelit. Dodatkowo herbata może wspierać detoksykację organizmu – działa lekko moczopędnie, co może pomóc w naturalnym usuwaniu toksyn.
• Relaks i redukcja stresu. Jednym z powodów, dla których wiele osób sięga po napar z klitorii ternateńskiej, jest jej działanie relaksujące. Herbata ta nie zawiera kofeiny ani innych pobudzających substancji, dzięki czemu można ją pić wieczorem, bez obaw o problemy ze snem. Delikatny, ziołowy smak i lekka kwiatowa nuta sprawiają, że to doskonały wybór dla osób poszukujących sposobu na odprężenie po długim dniu. Ponadto, klitoria zawiera naturalne związki mogące wspierać utrzymanie dobrego nastroju, co czyni ją świetnym towarzyszem w chwilach relaksu.
• Naturalny sposób na piękną skórę. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, napar z klitorii ternateńskiej może mieć także pozytywny wpływ na wygląd skóry. W Azji bywa stosowany zarówno jako napój, jak i składnik kosmetyków pielęgnacyjnych. Kwiaty klitorii można spotkać jako składnik naturalnych toników, maseczek czy produktów nawilżających, które pomagają w walce z oznakami starzenia i poprawiają elastyczność skóry.

Dzięki swoim wszechstronnym właściwościom herbata z klitorii to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowych i naturalnych napojów o działaniu prozdrowotnym. Dodatkowo piękny, błękitny kolor naparu sprawia, że picie jej to prawdziwa przyjemność – zarówno dla ciała, jak i dla ducha!

Kreatywne przepisy z wykorzystaniem Butterfly Pea Tea

Herbata Blue Butterfly to coś znacznie więcej niż klasyczny, ziołowy napar – dzięki właściwości zmiany koloru możesz tworzyć na jej bazie niezwykłe, niemal magiczne napoje! Z uwagi na łagodny smak, kwiaty klitorii doskonale komponują się z innymi składnikami, takimi jak cytrusy, mleko, zioła, herbata, yerba mate czy matcha. Świetnie sprawdzają się jako element efektownych lemoniad, latte, koktajli, a nawet deserów.

Jeśli lubisz bawić się smakami i kolorami w kuchni, koniecznie wypróbuj nasze propozycje – Purple Matcha Lemonade, która zmienia kolor z niebieskiego na purpurowy, oraz Blue Matcha Latte, czyli niezwykle delikatne i kremowe mleczne latte o bajkowym, błękitnym odcieniu. To interesująca odmiana codziennych rytuałów i świetny sposób, aby zaskoczyć znajomych! Poniżej znajdziesz dwa proste przepisy, które możesz od razu wypróbować.

Purple Matcha Lemonade – kolorowe orzeźwienie

To przepis, który łączy w sobie energetyzującą matchę, orzeźwiającą moc cytrusów i magię kolorów klitorii ternateńskiej. Rezultat? Pyszna i efektowna lemoniada zmieniająca kolor!

Co jest potrzebne?

• 1 łyżeczka suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej*
• 1-2 łyżeczki herbaty matcha*
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• ok. 600-650 ml wody
• kilka kostek lodu

* Skorzystaj z gotowego zestawu do przygotowania Purple Matcha Lemonade dostępnego w naszym sklepie!

Jak przygotować?

1. Zrób syrop cukrowy: zagotuj w rondelku 1 szklankę wody z cukrem. Kiedy cukier się rozpuści, zdejmij rondelek z ognia, ostudź i dodaj sok z cytryny.
2. Zaparz herbatę Butterfly Pea Tea: zalej 1 łyżeczkę suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej ok. 250 ml gorącej wody (90-100°C). Parz przez 10 minut – po tym czasie napar zyska piękną, błękitną barwę. Przecedź herbatę i odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotuj matchę: wsyp 1-2 łyżeczki sproszkowanej herbaty do czarki. Dodaj ok. 100-150 ml ciepłej wody (70-80°C) i energicznie ubijaj bambusową miotełką lub za pomocą spieniacza do mleka – aż do uzyskania gładkiej, lekko spienionej konsystencji. Odczekaj chwilę, aż herbata ostygnie.
4. Połącz składniki ze sobą: do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu. Wlej herbatę Butterfly Pea Tea (ok. 1/3 szklanki) i dodaj do niej ok. 50 ml syropu cukrowego. Pod wpływem soku z cytryny herbata zmieni kolor na fioletowy. Ostrożnie dodaj zieloną warstwę matchy – wlewaj ją do szklanki powoli, po kostkach lodu.
5. Delektuj się! Kolorowa, warstwowa lemoniada jest gotowa!

Blue Matcha Latte – kremowe, niebieskie latte

Jeśli lubisz delikatne, mleczne napoje, koniecznie wypróbuj Blue Matcha Latte. Choć nazwa może być myląca – w napoju tym nie ma ani kawy, ani matchy! To wersja klasycznego latte z dodatkiem herbaty Blue Butterfly.

Co jest potrzebne?

• 1 łyżeczka suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej
• ok. 150 ml mleka (tradycyjnego lub roślinnego, w zależności od upodobania)
• ok. 150 ml wody
• 1 łyżeczka miodu lub innego, dowolnego słodziwa (opcjonalnie)
• kilka kostek lodu (opcjonalnie)

Jak przygotować?

1. Przygotuj herbatę Butterfly Pea Tea: zalej 1 łyżeczkę suszonych kwiatów klitorii ok. 150 ml gorącej wody (90-100°C). Parz przez 10 minut. Napar zyska piękną, niebieską barwę. Przecedź herbatę i ostudź.
2. Spień mleko: wykorzystaj do tego spieniacz, trzepaczkę lub widelczyk. Aby uzyskać bardziej efektowną piankę, podgrzej najpierw mleko. Do mleka dodaj słodziwo, jeśli chcesz uzyskać słodką wersję napoju.
3. Połącz ze sobą wszystkie składniki: do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu, dodaj ostudzony, niebieski napar z klitorii, a następnie dolej do niego spienione (i osłodzone) mleko. Delikatnie wymieszaj całość i ciesz się kremowym, niebieskim latte. Smacznego!

Odkryj magię Butterfly Pea Tea w naszym sklepie!

Czy udało nam się zainspirować Cię możliwościami, jakie dają magiczne, niebieskie kwiaty klitorii ternateńskiej? Jeśli chcesz spróbować tej niezwykłej herbaty, koniecznie sprawdź nasze propozycje:

• 🦋 Butterfly Pea Tea – suszone kwiaty klitorii – idealne do przygotowania efektownych naparów i lemoniad.
• 🎁 Zestaw prezentowy Mary Rose – suszone kwiaty jadalne – świetny wybór dla miłośników kwiatowych herbat.
• 🍵 Zestaw Purple Matcha Lemonade – wszystko, czego potrzebujesz do stworzenia magicznego, warstwowego napoju!
• 🌿 Verde Mate Green Blue Moon – yerba mate z dodatkiem klitorii ternateńskiej – unikalna kompozycja łącząca w sobie najlepsze cechy obu napojów.

Odkryj magię niebieskiej herbaty z klitorii ternateńskiej i pozwól rozkwitnąć swojej wyobraźni!

Źródła informacji:

1. Wikipedia: Clitoria ternatea, Butterfly pea flower tea.
2. J. Pelc, Niebieska herbata, dietetycy.org.pl.
3. P. Kosai i inni, Review on Ethnomedicinal uses of Memory Boosting Herb, Butterfly Pea, Clitoria ternatea, Journal of Natural Remedies, 2015.